ikan stim...bez au...
missc_sa@yahoo.com.my
Bahan-bahan ( 5 orang )
- Seekor Ikan siakap
- 2 batang serai
- 2 inci lengkuas
- 6 ulas bawang putih
- cili api (ikut suka)
- sedikit kunyit
- garam
- gula
- air asam limau
- Daun ketumbar
- daun limau purut
Cara-cara
- perap ikan siakap dengan sedikit garam, bawang putih n halia selama 1 jam
- letakkan ikan yang telah diperap tadi ke dalam periuk stim
- kisar serai, lengkuas, kunyit, bawang putih dan cili. Kemudian curahkan di atas ikan yang diperap tadi
- perahkan air asam limau ke atas ikan yang diperap dan masukkan gula dan garam
- kemudian stim ikan tersebut lebih kurang setengah jam
- akhir sekali masukkan daun limau purut yang dihiris dan juga daun ketumbar (jika mahu)
- siap untuk dimakan
No comments:
Post a Comment